Berita dan Informasi
Semua Berita & Informasi
Keamanan Pangan
Penerapan Manajemen Alergen terhadap Codex Alimentarius versi 2020
Alergi pangan merupakan respon yang dihasilkan kondisi sistem kekebalan tubuh yang memberikan respon berlebihan akibat adanya komponen tertentu pada pangan, dalam hal ini adalah makanan yang kita konsumsi. Gejala alergi makanan berbeda pada setiap orang dikarenakan respon imun yang berbeda antar individu.
Keamanan Pangan
Penerapan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) untuk Operator Bisnis Makanan
HACCP adalah Hazard Analysis Critical Control Point yaitu sistem manajemen yang mengendalikan dan mengkontrol keamanan pangan secara preventif yang bersifat ilmiah, rasional dan sistematis dengan tujuan mengidentifikasi, memonitor dan mengendalikan bahaya (hazard) mulai dari bahan baku, selama proses produksi/pengolahan, manufacturing, penanganan dan penggunaan bahan pangan sehingga menjamin proses produksi bahan pangan tersebut aman untuk dikonsumsi. Sehingga bisa disebut HACCP adalah Sistem Jaminan Keamanan Pangan.
Mutu dan Produktivitas
Human Resource Framework
Human resource adalah sistem yang mengatur sumber daya tenaga kerja dalam perusahaan atau organisasi, sistem tersebut diciptakan untuk memaksimalkan individu secara efektif sehingga tujuan dari suatu organisasi dapat tercapai. HR framework adalah kerangka kerja divisi sumber daya manusia dari sebuah perusahaan untuk mencapai tujuan dari perusahaan terkhususnya sumber daya manusia (SDM).
Keamanan Informasi
Pentingnya Penerapan Pengendalian Malware
Malware adalah perangkat lunak yang dibuat dengan tujuan memasuki dan merusak sistem komputer, jaringan, atau server tanpa diketahui oleh pemiliknya. Istilah malware sendiri diambil dari gabungan duat potongan kata yaitu malicious “berniat jahat” dan software “perangkat lunak”. Tujuannya tentu untuk merusak atau mencuri data dari perangkat yang dimasuki. Malware ada dikarenakan ada pihak yang sengaja membuat malware dengan tujuan yang tidak baik, misal seperti mencuri data.
Mutu dan Produktivitas
Prinsip Dasar Kaizen
Kaizen merupakan salah satu prinsip perbaikan berkelanjutan yang banyak diterapkan oleh organisasi. Kaizen berasal dari kata “kai” yang berarti perubahan dan “zen” yang berarti “untuk perbaikan”. Dikutip dari Forbes, Kaizen adalah sebuah praktek untuk memperbaiki diri dengan tindakan kecil secara bertahap yang kemudian akan menjadi kebiasaan dan dapat mengarah pada kesuksesan.
Mutu dan Produktivitas
Mengukur Sasaran dengan OKR
Pengukuran sasaran individu maupun organisasi bukanlah hal yang baru. Berbagai metode telah diterapkan misalnya dengan membuat jembatan keledai penentuan sasaran seperti metode SMART (specific, measurable, achievable, realistic, time bound) maupun metode komprehensif yang sangat terkenal dan digunakan banyak perusahaan besar di abad ke-20 yakni Management by Objective (MBO).
